Capoforte
CAPOFORTE Aglianico Rosato
Růžové suché šumivé víno. Odrůda: Aglianico
Perlivé víno bledě růžové barvy s delikátním trvalým perlením. Intenzívní buket, křehký a rafinovaný s výraznými tóny jahod, malin a borůvek, následovanými elegantními květinovými tóny růžových okvětních kvítků a mírnými tóny středozemního koření. V ústech hladká a svěží chuť s křehkou kyselinkou, plná a delikátní s lahodným podílem minerální soli, stejné aroma v buketu se prolíná do chuti. Závěr je suchý a příjemný. Pomalá přirozená fermentace v nerezových tlakových tancích při 12-14 °C. Tlak v lahvích 5 atm. Celkově vynikající víno, ideální jako aperitiv ale rovněž skvělé k předkrmům ze syrové zeleniny a rybím pokrmům. (5-6°C).
Objem 0,75 l
Alk. 12%
CAPOFORTE Papanero Cuvée
Červené suché šumivé víno. Odrůdy: Lambrusco, Negramaro a Primitivo.
Výrazná červená barva s rubínovými odlesky. Velmi silný a jemný buket s ovocným podtextem po jahodách, třešních a divokých ostružinách s květinovým pozadím po sladkých fialkách a růžových okvětních lístcích. Sametová velmi dobře vyvážená chuť, ve které se odráží aromatický buket vína, dlouhotrvající závěr, suchý a pevně ovocný. Pomalá přirozená fermentace v nerezových tlakových tancích při 12-14 °C. Tlak v lahvích 3,5 atm. Znamenité k silným předkrmům i hlavním jídlům nebo lehčím masům a omáčkám.(5-6°C).
Objem 0,75 l
Alk. 11.5%
CAPOFORTE Falanghina
Bílé suché víno. I.G.T. Salento. Odrůda: Falanghina
Víno má výrazný žlutý odstín. Buket je komplexní s jemnými tóny zralého ananasu, meruněk a citrusů, v pozadí letní květiny doplněné středozemním kořením a tymiánem. V závěru jemnost s pocitem krémového másla. Víno s plným tělem je v chuti bohaté a dává pocit tepla. Všechny znaky jako jiskra, minerálnost spolu s ovocitostí a dlouhotrvajícím zakončením se snoubí v harmonické sametové víno. Hodí se k předkrmům a zeleninovým pokrmům.(11-12°C).
Objem 0,75 l
Alk. 13.5%
CAPOFORTE Fiano
Bílé suché víno. I.G.T. Salento. Odrůda: Fiano
Víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Bohatý buket s jemným elegantním ovoněním. Zralé ovoce a citrusy dominují v začátku a následuje je aroma heřmánku a tóny divokých lučních květin. Plné tělo a komplexnost s příjemnou kyselinkou provází vleklý krásně provoněný závěr, celkově velmi harmonické víno. Hodí se k předkrmům a zeleninovým pokrmům.(11-12°C).
Objem 0,75 l
Alk. 13%